广告艺术设计专业创办于1998年，开设与山东商务职业学院联办的五年制高等职业教育大专班，配备专业画室、摄影、陶艺、展厅等专业实训展示场所，设备总值超200万元，建有山东省艺术设计类教科研基地。
专业师资雄厚，现有专职教师12人，其中高级职称4人、中级职称8人，硕士学历占比50%，中级以上职称教师占比超70%；外聘行业资深设计师、策划总监担任兼职教师，组成“校内名师+行业大咖”专兼职教师队伍。
近三年，师生在技能竞赛中获省级一等奖1项、市级一等奖3项；教师在教学与科研领域成果丰硕，在各级各类教学比赛中获市级一等奖1个，二等奖2个，三等奖1个；获省级教学成果奖1项，市级教学成果奖1项。此外，拥有省级职业教育技艺技能传承创新平台、艺术设计教科研基地，并参与全省专业教学指导方案编写。老教师张德政先生为中国书协会员，省知名书法家；学科带头人张林杰中国美协会员、烟台美协副秘书长、全国知名女画家。师生近年来在各级技能大赛和书画竞赛中累计获奖30余个。
专业致力于培养掌握艺术创新思维及设计软件操作的高素质技能型人才，与烟台华杰城市人家装饰有限公司、拜占庭装饰设计培训学校、时光坐标等多家企业建立长期合作关系，为学生提供丰富实训机会。毕业生可胜任视觉创意师、新媒体营销设计师、影视视觉特效师、文创产品研发师、电商视觉策划师等岗位。